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Les petits gris

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30 mars 2012 5 30 /03 /mars /2012 20:42

Ingrédients :

(4 personnes)

 24 scampis

3 gousses d’ail

½ citron

Persil haché

Huile.

Préparation :

Faites chauffez 2 c à soupe d’huile d’olive dans un poêle, faite saisir à feu vif 24 scampis décortiqués d’un coté + ou – 45 secondes.

Ajoutez 3 gousses d’ail pelés et écrasées, retournez les scampis et poursuivez la cuisson, 45 secondes.

Ajoutez 2 c à soupe de persil haché et le jus de ½ citron pour déglacer la poêle.

Mélangez et servez.

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