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Les petits gris

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25 janvier 2013 5 25 /01 /janvier /2013 15:20

Ingrédients :

(6 personnes)

20 grammes de beurre

6 navets

3 pommes de terre

1 côte de céleri blanc

½ pomme verte

200 millilitres de crème fraîche

2 c à soupe de miel

Du thym et du citron

1 c à café de curry en poudre

Sel, poivre blanc.

Préparation :

Lavez, épluchez et coupez les légumes et la ½ pommes. Faites-les revenir dans du beurre fondu.

Recouvrez d’eau et portez à ébullition, couvrez. Diminuez le feu et laissez mijoter 20 mn.

Lorsque les légumes sont cuits, ajoutez la crème et le miel, salez et poivrez puis mixer pour obtenir une texture lisse.

Décorez le velouté de thym et de curry en poudre.

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commentaires

Bébés 01/05/2013 11:50

Un potage comme je les aime!