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  • : CHEZ GINETTE n° 1
  • CHEZ GINETTE n° 1
  • : EN BELGIQUE IL N'Y A PAS QUE DES FRITES. Cuisine simple et façile.
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Les petits gris

 Les petits gris du resto    

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LES FLEURS COMESTIBLES
Pour commencer : les fleurs des plantes aromatiques, condimentaires , voir certaines médicinales sont comestibles, avec parfois, un goût légèrement différent des feuilles : souvent plus marqué.
AGASTACHE, ANETH, BASILIC, CERFEUIL, CIBOULETTE, CIBOULE CHINOISE, FENOUIL, HYSOPE, MENTHE, ROMARIN, ROQUETTE, SAUGE, THYM…
Et maintenant, les autres...
·        ACACIA: fleurs.
·        ACHILLEE ; fleurs et feuilles
·        ANCHUSE : fleurs, feuilles
·        ANGELIQUE : feuilles et tiges, fleurs
·        AMARANTE : jeunes feuilles et tiges, graines
·        ARBRE DE JUDEE: fleurs
·        ASPERULE : fleurs
·        AUBEPINE : fleurs, jeunes feuilles, fruits
·        BEGONIA : fleurs, feuilles
·        BOURRACHE : fleurs, feuilles
·        CAMOMILLE : fleurs
·        CAPUCINE : boutons, fleurs, graines, feuilles
·        COURGETTE : fleurs et fruit
·        COQUELICOT : pétales, graines
·        CHRYSANTHEME COMESTIBLE : fleurs et jeunes feuilles
·        CHEVREFEUILLE : fleurs uniquement
·        DALHIA : tubercules, fleurs
·        FUCHSIAS : fleurs, fruits
·        HEMEROCALLES : fleurs et boutons, jeunes pousses
·        HIBISCUS : fleurs.
·        HOSTA : fleurs ou feuilles.
·        GARDENIA : fleurs
·        GERANIUM ODORANT: fleurs ou feuilles.
·        GERANIUM ROSAT: fleurs ou feuilles.
·        GLYCINE : fleurs
·        JACINTHE : fleurs
·        JULIENNE DES JARDINS: fleurs, jeunes feuilles
·        LAVANDE : fleurs
·        LAVATERE : feuilles ou fleurs
·        LILAS : fleurs
·        LYS : fleurs ou boutons, bulbe
·        MAGNOLIA : fleurs, boutons au vinaigre, jeunes feuilles
·        MAHONIA : jeunes feuilles, fruits, fleurs
·        MARGUERITE : fleurs ou boutons
·        MAUVE : feuille ou fleurs
·        MIMOSA : fleurs
·        MONARDE DIDYMA: fleurs et feuilles
·        MONNAIE DU PAPE: boutons floraux et jeunes feuilles, fleurs
·        NIGELLE : graines
·        ŒILLET : fleurs
·        ŒILLET D’INDE: fleurs et feuilles
·        ONAGRE :fleurs feuilles et racines également comestibles.
·        PASSIFLORE : fleurs, fruits
·        PÂQUERETTE : fleurs et feuilles
·        PAVOT : pétales, graines
·        PENSEE : fleurs
·        PHLOX : fleurs
·        PISSENLIT : tout est comestible, fleurs, feuilles et racines
·        PRIMEVERES : Fleurs et feuilles
·        ROSE : pétales, boutons, feuilles de certains rosiers, fruits
·        ROSE TREMIERE : fleurs et boutons
·        SEDUM : fleurs et jeunes feuilles
·        SAUGE SCLAREE: fleurs et feuilles
·        SOUCI : fleurs et boutons floraux
·        SUMAC DE VIRGINIE : fleurs
·        SUREAU : fleurs et baies mures
·        TAGETES : fleurs et feuilles,
·        TILLEUL : fleurs
·        TOURNESOL : pétales, boutons floraux, graines grillées.
·        TRADESCANTIA : fleurs
·        TREFLE : fleurs et feuilles
·        TULIPE : pétales
·        VIOLETTE : fleurs et feuilles
·        VALERIANE : fleurs et feuilles
·        YUCCA : fleurs, fruits
·        ZINNIA ELEGANT : fleurs

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