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  • : CHEZ GINETTE n° 1
  • CHEZ GINETTE n° 1
  • : EN BELGIQUE IL N'Y A PAS QUE DES FRITES. Cuisine simple et façile.
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Les petits gris

 Les petits gris du resto    

http://www.lesamson.be/ 

Escargot

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4 février 2012 6 04 /02 /février /2012 16:05

-Poivre noir : est un excellent anti-inflammatoire détoxifiant et anti bactérien soyez parcimonieux avec le sel mais pas avec le poivre.

-Le curcuma : a des vertus digestives et effets antidouleurs en particulier en cas d’arthrose.

-Le safran : calme les maux d’estomac et les coliques, les règles doulooureuses et les gencives douloureuses.

-La cannelle : aide à régulariser le taux de sucre dans le sang et calme les envies de sucre. Conseillée aux diabétiques car elle régule le taux de sucre dans le sang.

-Le brocoli : est un anti cancer.

-La tomate : contre le cancer de la prostate.

-Le poivron rouge : bombe de vitamine C.

-Les champignons : contre les virus.

-La myrtille : la reine des vitamines.

-Les airelles ou cambrerries : pour les voies urinaires.

-La betterave rouge : pour le foie.

-Le cresson : anti cancer.

-La grenade : anti vieillissement.

-Le gingembre : anti nausées, mais déconseillé au cardiaque.

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25 octobre 2010 1 25 /10 /octobre /2010 19:40

Sur la brulure faire couler aussitôt de l'eau froide, ensuite cassez un ou des (selon l'étendue de la brulure) oeufs, séparez le blanc du jaune et battez un peu le blanc pour le rendre un peu mousseux.

Laissez le jaune pour une autre utilisation.

Appliquez sur la brulure et rajoutant de temps en temps une couche supplémentaire.

Le blanc d'oeuf est un collagène naturel et vous rend un peau sans séquelle.

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2 octobre 2010 6 02 /10 /octobre /2010 13:40

Réussir un régime amaigrissant:

Commencez un régime amaigrissant après la pleine lune, au moment ou elle descend, vous aurez plus de chance de réussir et vous maigrirez un peu plus vite, ce qui est toujours interessant.

La menthe poivrée :

Elle serait le premier choix à faire dans le traitement du syndrome du côlon irritable.

Elle diminuerait considérablement les alternances de constipations et diarrhée.

La menthe poivrée détend les muscles de l’intestin et normalise les selles.

(Source ABC Santé).

 

Contre les infections urinaires ;

Dès le début des symptômes, faites dissoudre deux tablettes d’Alka-Seltzer dans de l’eau et buvez-la. Le produit commence à éliminer l’infection, même s’il n’a pas annoncé pour cet usage

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11 septembre 2010 6 11 /09 /septembre /2010 23:08

Si vous souffrez d'un alusvalgus (chez nous on dit oignons des pieds) il  existe un remède de grand-mère.

Appliquez tout les trois jours à l'aide d'un tampon d'ouate et avec un gant, une couche de teinture d'iode sur l'os.

N'en mettez pas sur la peau tendre, elle pèlerait.

La bosse diminuera et ne vous fera plus souffrir.

Recommencez si la bosse vous fait à nouveau souffrir.

Je ne suis pas médecin mais cette grand-mère m'a dit qu'il y a du calcaire qui se dépose sur cet os et que la teinture d'iode la fait fondre.

Je l'ai expérimenté et plus de douleur.

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4 septembre 2010 6 04 /09 /septembre /2010 16:50

Faite sécher des feuilles de ronces, pulvérisez les. Versez dans une théière

1 petite cuillère de poudre par tasses. Jetez dessus de l'eau bouillante.  Faite infusez pendant 3 mn Servez avec une cuillère de miel et une cuillère de rhum.

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23 janvier 2010 6 23 /01 /janvier /2010 14:30

Le sureau noir est considéré comme une véritable pharmacie de campagne.
Ses fleurs possédent des vertus anti-inflamatoire et servent à faire des infusions souveraines contre les refroidissements.
Quand à ses baies violacées, elles sont riches en vitamines A et C.
Elle peuvent s'utilier en laxatif lèger, tandis qu'une décoction de baies permet de soulager des douleurs rhumatismales.
Méfiez-vous des baies de sureau rouge car elles renferment des graines toxiques.
Préparation;
Ceuillez les fleurs lorsqu'elle arrivent à maturité: 20 ombelles fournissent environ 100 gr de fleurs fraîches.
Mettez-les dans une casserole et ajoutez 1 litre d'eau.
Portez à ébullition et laissez cuire à feu doux, 5 min.
Ajoutez 2 citrons non traités coupés en tranches et laissez infuser, 10 min.
Pressez lez fleurs dans un tamis ou une étamine pour en extraire toute la saveur.
Ajoutez 1,5 kg de sucre et 25 gr d'acide citrique(en vente en pharmacie).
Réchauffez en tournant jusqu'à ce que le sucre soit dissous.
Portez à ébullition 10 min, sans cesser de tourner.
Versez le liquide bouillant en bouteilles ou en bocaux et fermez hermétiquement.
Très rafraîchissant, ce sirop jaune pâle se conserve plusieurs mois et peut servir de base à de nombreuses préparations.

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19 janvier 2010 2 19 /01 /janvier /2010 19:36

Pour commencer : les fleurs des plantes aromatiques, condimentaires , voir certaines médicinales sont comestibles, avec parfois, un goût légèrement différent des feuilles : souvent plus marqué.
AGASTACHE, ANETH, BASILIC, CERFEUIL, CIBOULETTE, CIBOULE CHINOISE, FENOUIL, HYSOPE, MENTHE, ROMARIN, ROQUETTE, SAUGE, THYM…
Et maintenant, les autres...

·        ACACIA: fleurs.
·        ACHILLEE ; fleurs et feuilles
·        ANCHUSE : fleurs, feuilles
·        ANGELIQUE : feuilles et tiges, fleurs
·        AMARANTE : jeunes feuilles et tiges, graines
·        ARBRE DE JUDEE: fleurs
·        ASPERULE : fleurs
·        AUBEPINE : fleurs, jeunes feuilles, fruits
·        BEGONIA : fleurs, feuilles
·        BOURRACHE : fleurs, feuilles
·        CAMOMILLE : fleurs
·        CAPUCINE : boutons, fleurs, graines, feuilles
·        COURGETTE : fleurs et fruit
·        COQUELICOT : pétales, graines
·        CHRYSANTHEME COMESTIBLE : fleurs et jeunes feuilles
·        CHEVREFEUILLE : fleurs uniquement
·        DALHIA : tubercules, fleurs
·        FUCHSIAS : fleurs, fruits
·        HEMEROCALLES : fleurs et boutons, jeunes pousses
·        HIBISCUS : fleurs.
·        HOSTA : fleurs ou feuilles.
·        GARDENIA : fleurs
·        GERANIUM ODORANT: fleurs ou feuilles.
·        GERANIUM ROSAT: fleurs ou feuilles.
·        GLYCINE : fleurs
·        JACINTHE : fleurs
·        JULIENNE DES JARDINS: fleurs, jeunes feuilles
·        LAVANDE : fleurs
·        LAVATERE : feuilles ou fleurs
·        LILAS : fleurs
·        LYS : fleurs ou boutons, bulbe
·        MAGNOLIA : fleurs, boutons au vinaigre, jeunes feuilles
·        MAHONIA : jeunes feuilles, fruits, fleurs
·        MARGUERITE : fleurs ou boutons
·        MAUVE : feuille ou fleurs
·        MIMOSA : fleurs
·        MONARDE DIDYMA: fleurs et feuilles
·        MONNAIE DU PAPE: boutons floraux et jeunes feuilles, fleurs
·        NIGELLE : graines
·        ŒILLET : fleurs
·        ŒILLET D’INDE: fleurs et feuilles
·        ONAGRE :fleurs feuilles et racines également comestibles.
·        PASSIFLORE : fleurs, fruits
·        PÂQUERETTE : fleurs et feuilles
·        PAVOT : pétales, graines
·        PENSEE : fleurs
·        PHLOX : fleurs
·        PISSENLIT : tout est comestible, fleurs, feuilles et racines
·        PRIMEVERES : Fleurs et feuilles
·        ROSE : pétales, boutons, feuilles de certains rosiers, fruits
·        ROSE TREMIERE : fleurs et boutons
·        SEDUM : fleurs et jeunes feuilles
·        SAUGE SCLAREE: fleurs et feuilles
·        SOUCI : fleurs et boutons floraux
·        SUMAC DE VIRGINIE : fleurs
·        SUREAU : fleurs et baies mures
·        TAGETES : fleurs et feuilles,
·        TILLEUL : fleurs
·        TOURNESOL : pétales, boutons floraux, graines grillées.
·        TRADESCANTIA : fleurs
·        TREFLE : fleurs et feuilles
·        TULIPE : pétales
·        VIOLETTE : fleurs et feuilles
·        VALERIANE : fleurs et feuilles
·        YUCCA : fleurs, fruits
·        ZINNIA ELEGANT : fleurs

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19 janvier 2010 2 19 /01 /janvier /2010 19:35

En huile essentielle, la fleur d’oranger (ou néroli) est un anti dépresseur naturel.

Versez quelques gouttes dans un thé.

Inhalez un préparation à base de fleur d’oranger.

Faites bruler dans un diffuseur pour parfumer l’air ambiant.

Quand à l’eau de fleur d’oranger, elle égaie d’un léger goût sucré les plats et les pâtisseries.

Le conseil ;

1 c à s dans une tasse d’eau chaude et vous dégusterez un délicieux café blanc à la libanaise

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