Overblog
Suivre ce blog
Administration Créer mon blog
12 janvier 2015 1 12 /01 /janvier /2015 22:38

Ingrédients : (4 personnes) 4 poitrines de poulet 4 tranches de jambon 100 gr de fromage râpé 20 gr de farine 2 œufs battus 50 gr de chapelure 2 c à café d’huile 30 gr de beurre Sel, poivre Sauce velouté aux champignons. Préparation : Préchauffez le four...
Lire la suite

Partager cet article

Published by Chez Ginette - dans Volailles
commenter cet article
12 janvier 2015 1 12 /01 /janvier /2015 01:12

Soupe de céleri-rave aux amandes et au bleu Ingrédient : (4 personnes) 250 gr de céleri-rave 2 oignons 1 blanc de poireau 1 l de bouillon de volaille Sel, poivre. Garniture : 50 gr d’amandes effilées 4 petites tranches de pain complet 100 gr de fromage...
Lire la suite

Partager cet article

Published by Chez Ginette
commenter cet article
12 janvier 2015 1 12 /01 /janvier /2015 01:11

Ingrédients (4 personne) 1 oignons 2 tomates 400 gr de filet de poisson blanc 2 c à s de beurre 1 bouquet garni 10 cl de vin blanc sec 1,25 l de fumet de poisson 150 gr de crevettes grises 50 gr de poudre d’amandes 1 c à s de concentré de tomate 60 gr...
Lire la suite

Partager cet article

Published by Chez Ginette
commenter cet article
12 janvier 2015 1 12 /01 /janvier /2015 01:08

Ingrédients : (4 personnes) 4 tomates 1 cœur de céleri 2 tranches de jambon cuit 1 c à s de moutarde 2 fromages frais demi-sel (style carrés Gervais) sel et poivre quelques brins de ciboulette. Préparation : Videz les tomates et les remplir avec tout...
Lire la suite

Partager cet article

Published by Chez Ginette
commenter cet article
11 janvier 2015 7 11 /01 /janvier /2015 22:41

Préparation: (Très simple) Mélangez 250 gr de farine, 1/2 sachet de levure, sel et poivre. Délayez avec 4 œufs, l c a s d huile et 1 c a s de vin blanc. Ajoutez, 150 gr de fromage râpé et 250 gr de jambon blanc en dés. Mélangez. Versez dans un moule a...
Lire la suite

Partager cet article

Published by Chez Ginette
11 janvier 2015 7 11 /01 /janvier /2015 22:38

Ingrédients : (10 personnes) (Laissez refroidir 1hr) (Faire tourner 30 a 35 mn) 2 bananes mûres 250 ml de lait de coco 250 ml de lait entier 4 jaunes d’œufs 100 gr de sucre Chips de bananes. Préparation : Coupez les bananes épluchées en petits morceaux....
Lire la suite

Partager cet article

Published by Chez Ginette - dans desserts
11 janvier 2015 7 11 /01 /janvier /2015 21:03

Les meilleurs escargots de la région superbement présentés sur une assiette en terre cuite avec mini capuchon
Lire la suite

Partager cet article

Published by Chez Ginette
commenter cet article
15 novembre 2014 6 15 /11 /novembre /2014 18:54

Ingrédients : À préparer la veille 8 tranches de cabillauds surgelés Court bouillon. 1 boite de tomates concassées 5 œufs + de la mayonnaise relevée au citron. Préparation : Faire une sauce tomate assaisonnée et aromatisée Faire cuire le cabillaud au...
Lire la suite

Partager cet article

Published by Chez Ginette
commenter cet article
9 novembre 2014 7 09 /11 /novembre /2014 20:21

LES MARINADES Saumon soja et sirop d’érable Mélangez à parts égales de la sauce soja et du sirop d’érable. Après une demi-heure, on obtient déjà un bon résultat. Vous pouvez récupérez la marinade et la faire réduire pour faire la sauce. Brochettes balsamique,...
Lire la suite

Partager cet article

Published by Chez Ginette
commenter cet article
8 novembre 2014 6 08 /11 /novembre /2014 21:34

Coupez le céleri râve et 1 grosses pomme de terre en dès, coupez un, blanc de poireau en rondelles. Mettez le tout a cuire en recouvrant avec de l'eau et un cube de bouillon de poule. Salez, poivrez. Quand c'est cuit mixer et au moment de servir garnissez...
Lire la suite

Partager cet article

Published by Chez Ginette
commenter cet article